Einfach selber schärfen, das U ist sowieso unkritisch, soviel verschleifen kannst du das gar nicht, dass es unwuchtig wird (kleiner Radius). Kleinen Winkelschleifer mit Schruppscheibe (erster Durchgang), Fächerscheibe zum Abziehen. Kaum andrücken, dann glüht nichts, dauert max. 10 Minuten. Ich schärfe seit 20 Jahren die selben Rasenmäher- und Häckslerklingen, leben und schneiden immer noch.
Ich verwende dazu einen Bandschleifer mit 13mm-Band und kleinen Arm. Da kommt man auch bei den beiden U-Messern gut dazu. Ein Winkelschleifer wäre mir zu grob zum Messerschleifen!
Um das Thema abzuschließen: Da ich meine Flex wohl auf Nimmerwiedersehen verborgt habe (oder sie im Kellerchaos nicht mehr finde) hab ich die Messer jetzt zum örtlichen Maschinenhändler getragen, Schliff sieht wirklich sehr sauber und professionell aus, hat mich 15 € gekostet.