Dachboden dämmen

Hallo

Ich möchte demnächst meinen Dachboden dämmen und hab
da ein paar Fragen.
Der Aufbau des Daches ist etwas "außergewöhnlich".

Grundsätzlich handelt es sich um ein normales Satteldach mit Kaltdach und je einer Gaube pro Seite. Eine Gaube zieht sich über die ganze Hausbreite und die andere Gaube ist etwas
schmäler.

D.h. auf der einen Seite habe ich ein Flachdach und auf der anderen Seite ein normales Dach (40° Neigung) mit Gaube.

Das Flachdach besteht aus 10/20 er Sparren die in der Waage
liegen. Auf diesen befinden sich schräg geschnittene Sparren,
die dann das Gefälle bilden.

D.h. ich habe zwischen den Sparren eine unterschiedliche Dämmhöhe, diese fängst bei 27cm an und ist an der höchsten
Stelle 36cm.

Ich möchte auf jeden Fall die Isolierung selber machen, da ich
gerade die notwendige Zeit habe. D.h. für mein Vorhaben möchte
ich Mineral- oder Glaswolle nehmen.

Die Frage die sich nun stellt ist, wie ich dieses "Gefälle" am
besten dämme.
Wenn ich 26cm Isolierung nehme, dann bildest sich ein Luftspalt
zwischen Isolierung und der Verlattung. Ist das Egal?

Oder soll ich besser 2-3 verschieden Dicke Rollen nehmen (z.B: 30cm, 32cm und 34cm) und die dann so hineinpressen, dass kein Luftspalt entsteht?

- Wie dick bekomme ich überhaupt die Isolierung, gibts die auch in 36cm Dicke?

- Ich sehe immer wieder dass auf der Dampfbremse noch eine dünne Schicht Isolierung aufgebracht wird (in der Querlattung). Ich dachte immer, die Dampfbremse soll verhindern dass die Feuchtigkeit in die Isolierung dringt, was ja in so einem Fall nicht gegeben ist. Gerade eben habe ich so einen Aufbau im Baumax Prospekt gesehen. Warum wird das so gemacht??

Zum Dach selbst noch:

-Wie gesagt Satteldach mit 40° Neigung
-Die Gauben sind Vollflächig mit Folie beklebt
(Aufbau von innen nach außen: Sparren, Gefällesparren, Lattung, Stafel - Hinterlüftung, Lattung, Folie).
-Prefa Hauptdacheindeckung

Wäre sehr dankbar für Tipps

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