Betonrandleisten Betonieren

Wir bauen heuer ein Carport für 2 Autos samt Abstellraum. Dazu wird am Montag ein altes Nebengebäude abgerissen. 
Damit ich dort eine Ebene Fläche aufschütten kann, habe ich vor Rund um Carport Betonrandleisten zu setzen und einen Mattenzaun.

Für die Säulen vom Mattenzaun habe ich vor diese Fundamentsteine zu verwenden. https://www.hornbach.at/shop/Pfostenfundamentstein-34x26-5x21-5-cm/6046499/artikel.html
Und zwischen diesen 2 Betonrandleisten setzen, wo ich wahrscheinlich immer ein Randleiste kürzen muss damit ich den Abstand der Zaunelemente Zusammen bringe.

Meine Fragen dazu nun:
* Gibt es bessere Pfostenfundamentstein?
* Wielange sollte es nicht frieren damit ich dies leisten Mauern kann? Reichen 2-3 Tage?
* Wieviel Beton sollten unter den Randsteinen sein? 5cm? Und darunter nochmal 10cm Schotter oder kann ich dies gleich auf der Erde machen?

Vielen dank für eure Hilfe

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