AEG Induktionskochfeld 12 Jahre alt - Leistungsabfall

Leistungsskala von 1-14 + P(ower). Beispiel Kartoffel dämpfen: Nach kurzer voller Kraft (P) zurückschalten auf 7 oder 8, um fertig zu garen. Jetzt braucht man Stufe 10 und 11 für Fortsetzung - die anderen 3 Platten ausgeschaltet.
1. Kann man das reparieren lassen?
2. Es ist ein "autarkes Kochfeld" - Bedienung auf dem Kochfeld. Falls man ein neues braucht, muss das wieder AEG sein, oder passt auch eine andere Marke.
3. Altes Backrohr (Dampfbackrohr AEG) drinnen lassen, oder ein neues Set kaufen? Setpreis vor 12 Jahren war ca. 2.300.-.
4. Bedienung sollte nicht zu kompliziert sein, für 80-jährige mit schlechter Merkfähigkeit erlernbar!
Danke für Aufklärung und Ratschläge!

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