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Palatschinken-Reiniger

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  •  Benji
  •   Gold-Award
17.12. - 18.12.2022
42 Antworten | 16 Autoren 42
42
ich verzweifle wieder mal... gestern abend haben meine Jungs Palatschinken gemacht, wie üblich voll lecker, aber natürlich auch etwas Schlachtfeld hinterlassen...

Das ist mir jetzt eigentlich jedes Mal aufgefallen:

a) lässt sich das Ceran-Feld meines Induktionsherds normalerweise mit etwas Geduld leicht reinigen, selbst bei hartnäckigen eingebrannten / eingetrockneten Verschmutzungen. Nicht so nach Palatschinken: Da bilden sich dermaßen hartnäckige Flecken, die nur mit Ceran-Reiniger zu entfernen sind.

b) die Unterseite meiner Crepes-Pfanne (WMF, beschichtet) ist ebenfalls völlig unbeeindruckt von allen Bedrohungs-Szenarien die ich aufbaue (einweichen über nacht, Spüli direkt, rubbeln, Akti-Soda Reiniger, diverse andere Mittelchen... nur "Grundreiniger" hab ich noch nicht probiert. Sandstrahlen wäre auch noch eine Möglichkeit emoji

Warum zum Kuckuck ist Palatschinken-Teig dermaßen widerwärtig?

Geht euch das auch so? Wie kriegt ihr den Pfannenboden sauber?

  •  Benji
  •   Gold-Award
17.12.2022  (#21)

zitat..
bautech schrieb: Coca-Cola

Ha! Jetzt weiss ich wieder warum ich Phosphor-Säure hatte: An dem "Cola" Mythos ist nämlich tatsächlich was dran, aber man kann das Cola auch weglassen und nur Phosphor-Säure verwenden...


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  •  MikeSeeH
  •   Bronze-Award
17.12.2022  (#22)
Wir verwenden für Topf- und Pfannenböden und Grillrost Bimsstein. Wirkt wunder.

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  •  kraweuschuasta
  •   Gold-Award
17.12.2022  (#23)
Hi

zitat..
Benji schrieb: Bestellungen nehme ich nur auf lateinisch an

das ist keine Bestellung, sondern eine Lizenzvereinbarung!

aber bitte:
Ambae apices sub licentia suppeditantur, effinguntur gratuita 1 sacci avellanae rotulorum in Kraweuschuasta Apicibus & Tricks OHG....

Eigentlich werden Kraweuschuasta- Lizenzverinbarungen ja in dieser Sprache abgefaßt:
Ambau konsiletoj estas disponeblaj lau licenco, kopii kostas 1 saketon da avelaj ruliloj al Kraweuschuasta Tips&Tricks OHG....

LG

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  •  MikeSeeH
  •   Bronze-Award
17.12.2022  (#24)

zitat..
MikeSeeH schrieb:

Wir verwenden für Topf- und Pfannenböden und Grillrost Bimsstein. Wirkt wunder.

aber Achtung … ist natürlich abrasiv


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  •  kraweuschuasta
  •   Gold-Award
17.12.2022  (#25)
Hi
Und ein guter alter Drahtwaschl?
LG


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  •  Shan
  •   Gold-Award
17.12.2022  (#26)
Bei mir hilft das Cif gut (Edit: in Kombination mit nicht-kratzendem Schwamm) - Herdplatte, Pfannenunterseite und Backofen werden nach exzessivem Backen und Kochen einfach sauber (Palatschinken, scharfes Anbraten von diversem Essen, ...). Funktioniert bei mir überall nur für das Gitter am Rand (dort wo die Bleche reingeschoben werden) muss ich zusätzlich einen kratzenden Schwamm nehmen, die beiden Gitter reinige ich allerdings nur 2 mal im Jahr.

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  •  BungalowImGruen
  •   Bronze-Award
17.12.2022  (#27)

zitat..
kraweuschuasta schrieb: (z.b. ruß von ofentür)

Das funktioniert bei uns ohne irgendwelche Chemie, einfach mit der Asche aus dem Ofen. Küchenrolle nass machen, in Asche tauchen. Ruß lässt sich damit vom Türl wischen, wie nix! 😅


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  •  mirabell
  •   Bronze-Award
17.12.2022  (#28)
Für eingebranntes IN einer Pfanne/Topf etc: Wasser mit Geschirrspülertab und dann am Herd erhitzen bis es kocht, das einige Zeit kochen lassen. Das löst richtig gut. 

Ceranfeld und Außenseite wurden bei uns oft mit einem Putzstein (den man nass macht, mit einem Schwamm aufnimmt und dann durch Schwammdrücken aufschäumt) bearbeitet. 

Allerdings hab ich die Erfahrung gemacht, mit je mehr Mitteln man schon dran war, desto schwieriger wirds. 

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  •  taliesin
  •   Gold-Award
18.12.2022  (#29)
Du hast eine Brünierungsvorstufe erzeugt, also Eisen II/III-Oxid, die ist sehr stabil und verhindert Rost emoji

Das verbrannte Öl auf der Pfannenunterseite geht mit Stahlwolle weg, aber ist anstrengend. Nicht Edelstahl, sondern die alten, die auch rosten.

Alternativ ginge heißes Salz mit Küchenrolle.

Eigentlich ist es nur ein optischer Mangel, erneutes Erhitzen verfestigt die Brünierung weiter und reduziert die 'Klebrigkeit'.

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  •  MalcolmX
  •   Gold-Award
18.12.2022  (#30)
Wenn die Spritzer noch erhaben sind, kann ein frischer Ceranfeldschaber was bewirken. Die sind nach ein paar Einsätzen aber auch stumpf. 
Gibt auch Modelle wo man normale Rasierklingen einsetzen kann...

Upsi, seh gerade das war so ziemlich der erste Tipp 🙃

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  •  atma
  •   Gold-Award
18.12.2022  (#31)
ich hab ein induktionsfeld, da brennt sich das nicht ein und man kanns einweichen und sehr gut wegwischen. als pfannen nehm ich nur edelstahl, mit etwas geschirrspülreiniger über nacht sehen die immer aus wie neu.

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  •  Bungi
  •   Bronze-Award
18.12.2022  (#32)
Da das eine WMF-Pfanne ist, also kein "Klumpat" sein sollte, frag doch bei WMF mal nach dem ultimativen Trick ... 

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  •  kraweuschuasta
  •   Gold-Award
18.12.2022  (#33)
Hihi, bin gespannt, ob von der Pfanne irgendwas übrigbleibt, wenn @Benji ALLE Tips gewissenhaft ausprobiert 🤣🤣🤣

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  •  Benji
  •   Gold-Award
18.12.2022  (#34)
(Pyrrhus-) Sieg!


2022/20221218754594.jpg
Zum Erfolg geführt hat letztlich das hier: https://at.rs-online.com/web/p/atzzubehor/0514868 Das ist eigentlich eine Reinigungsbüste für Leiterplatten, um punktuell Flussmittel oder Oxidschichten zu entfernen. Ist aber nix für schwache Nerven, weil Glasfaser(und die brechen ab und bohren sich in die Haut)

ich glaube auch zu wissen warum sich das Ding so gewehrt hat:

a) ist die Pfanne (und auch der Boden) aus Alu, und die kleinen kreisrunden Dinger dürften eingelassene Stahl-"Pillen" sein, damit Induktion funktioniert. Die sind nicht 100% plan, und in der kleinen Stufe sammelt sich eingebrannter Schmutz, und ist hier vor jeglicher Scheuerwirkung gut geschützt. Die (sehr feinen) Glasfasern kommen da aber rein und kratzen das aus.

b) ist der äußerste cm vor der beschichtung zwar leicht zurückgesetzt (liegt also nciht mehr auf der Herdplatte auf) aber nciht glatt sondern ganz leicht gerillt (mit etwas Phantasie am Foto erkennbar). Auch hier bieten diese Rillen ein ideales Versteck für den Feind.

Eine Chance für Palatschinken geb ich dem Ding noch, und wenn das wieder su eine Prozedur wird, dann ist meine Crepes-Pfanne sozusagen eine Geweste (frei nach Monty Pyton "Dieser Vogel ist tot!")

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  •  monika1979
  •   Gold-Award
18.12.2022  (#35)
Wie leicht ging es denn damit weg?
Überlege, ob sich der Aufwand auszahlt. Müsste auch erst so einen Stift besorgen...
Wo gibt es die denn? Nur online oder auch im Baumarkt?

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  •  Benji
  •   Gold-Award
18.12.2022  (#36)

zitat..
monika1979 schrieb: Wie leicht ging es denn damit weg?

Oh, ich bin also nicht alleine? Nur traut sich sonst niemand, sich zu outen? emoji

Runter ging es damit eigentlich einfach, aber es ist halt langwierig weil du jede einzelne dieser "Pillen" behandeln musst. Und wie gesagt, die Glasfaser-Reste sind nicht jedermanns Sache...

Im Baumarkt wirst das nicht finden, wenn dann im (gut sortierten) Elektronik-Handel (den es leider so nicht mehr gibt). RS verkauft auch nicht an privat, soweit ich weiß.
Auf die Schnelle hätte ich das gefunden:
https://www.reichelt.at/at/de/glasfaser-reinigungsstift-4-mm-inkl-12-ersatzpinsel-rona-800214-p218467.html?r=1
https://www.amazon.de/Faber-Castell-180300-Glasradierer-Schaftfarbe-Ersatzminen/dp/B016ZXN3NG/?ie=UTF8&tag=wwwenergiespa-21
https://www.amazon.de/L%C3%A4ufer-69119-Glasfaserradierstift-nachf%C3%BCllbarer-Glasradierer/dp/B000WKZHOM//?ie=UTF8&tag=wwwenergiespa-21

"Glasradierer" ist vielleicht ein sinnvoller Suchbegriff (kannte ich bis eben auch nicht)

Opto tibi successus emoji


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  •  Benji
  •   Gold-Award
18.12.2022  (#37)

zitat..
kraweuschuasta schrieb: Ambau konsiletoj estas disponeblaj lau licenco, kopii kostas 1 saketon da avelaj ruliloj al Kraweuschuasta Tips&Tricks OHG

Jetzt seh ich's erst emoji

cu ni dividu la avelajn rulojn?


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  •  kraweuschuasta
  •   Gold-Award
18.12.2022  (#38)
Hola

zitat..
Benji schrieb: cu ni dividu la avelajn rulojn?

Absolute ne, la avelbulkoj apartenas al mi, ili estas miaj, mia Schaaaatz.
Lg

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  •  Stoffal02
  •   Silber-Award
18.12.2022  (#39)
Gratuliere zu dem Ergebnis.

Ich glaube für denMaterialeinsatz und Zeitaufwand hättest auchvschon eine neue Pfanne bekommen... 

Wir haben einen Hasherd, da verbrennt regelmäßig was an der Unterseite. Ich bin halt der Meinung, dass es nur eine Pfanne ist, wen interessiert es wenn unten ein bisschen was angebrannt ist.. 

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  •  Benji
  •   Gold-Award
18.12.2022  (#40)

zitat..
Stoffal02 schrieb: Ich glaube für denMaterialeinsatz und Zeitaufwand hättest auch schon eine neue Pfanne bekommen...

Mit Sicherheit. Aber ab und zu will man(n) es einfach wissen...

oder, wie Konfuzius (angeblich) sagte: Der Weg ist das Ziel


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  •  MarkoW
  •   Silber-Award
18.12.2022  (#41)
Bei allem chemischen Zeug, das man kaufen und benützen kann - als erstes kann man's immer mit einfachem Natron/Speisesoda versuchen. Ich persönlich glaube nämlich, dass bei der Cillit-Gangbang Werbung auch Natron verwendet wird 🙂

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