Was gibt es heute bei euch zu essen (3)

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Was gibt es heute bei euch zu essen (3)

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score 1 · Answer 1 · 2024-08-12T09:05:15Z

wo genau liegt dieses restaurant namens MRu !????

😍😁

schaut sensationell aus.

score 1 · Answer 2 · 2024-08-12T14:23:15Z

@MRu

Nach wie vor schade, dass es hier keine Ordenfunktion gibt - deine Kunstwerke sehen allesamt so aus, dass ich am liebsten mit Gabel und Löffel an den Bildschirm möchte 😂

Ich koche und backe zwar viel, aber Zeit für aufwendiges anrichten und fotografieren bleibt mir irgendwie nicht.

score 1 · Answer 3 · 2024-08-12T15:02:46Z

DANKE!

Ich darf mir die Kreationen nun auch mal ne Woche oder zwei oder drei nicht anschauen, da nach dem Urlaub mal wieder Fasten angesagt ist. Und zwar sehr streng, damit auf der Waage mal wieder ein wenig was weitergeht. 😌🤪

score 1 · Answer 4 · 2024-08-12T21:41:53Z

Geht mir a so. Ich reservier morgen mal nen tisch😅.
Des sieht immer extrem aufwendig aus

score 1 · Answer 5 · 2024-08-15T16:14:02Z

Gibt's nicht nur heute, sondern auch in den nächsten Wochen und Monaten - getrocknete Zwetschken und Pfirsiche aus dem Garten. 🤤

score 1 · Answer 6 · 2024-08-18T17:46:55Z

Fastensuppe - man gönnt sich ja sonst nichts .... die Urlaubs-Kilos müssen wieder runter 😒

score 1 · Answer 7 · 2024-08-19T16:17:03Z

@Rapiatler
Welche Dörrer verwendest du da?

score 1 · Answer 8 · 2024-08-19T16:56:01Z

Den Rommelsbacher DA1000.
Gibt verschiedene Größen, natürlich ist er während der Erntezeit viel zu klein, ansonsten zu groß. Die Ergebnisse sind aber immer hervorragend.

score 1 · Answer 9 · 2024-08-23T19:31:05Z

Saltimbocca vom Kalb mit cremiger Polenta auf gebratenen Scheiben der gelben Zucchini

score 1 · Answer 10 · 2024-08-24T09:35:59Z

Und als Vorspeise gab es gepickelten Sellerie mit selbstgemachter Apfelmayonnaise u Garnelen mit Apfel & roten Zwiebeln
(Fotos aus 2022, sah aber gestern gleich aus, nur die Teller waren schwarz - schlechter Kontrast)

score 1 · Answer 11 · 2024-08-25T11:08:41Z

Gestern gab es leichte Sommerküche mit frischen Miesmuscheln buzara. Dazu etwas Baguette zum Tunken.

.... sowie 3er-lei vom Karfiol, Creme / Gebacken / Gepickelt mit Limetten-Vinaigrette & Estragonöl

score 1 · Answer 12 · 2024-08-29T19:42:00Z

Heute habe ich mich wieder meiner Leidenschaft hingegeben mit:

** butterzarter Entenbrust auf Amarena-Safterl mit Amarena-Kirschen, dazu geschmortem Lauch und buttriger Fregola Sarda

score 1 · Answer 13 · 2024-09-06T18:38:34Z

Frisches Curry aus dem Wok.

score 1 · Answer 14 · 2024-09-07T13:47:03Z

Dry aged Steak vom Fleischer meines Vertrauens, ca. 1000 Gramm, gegrillt rein über Buchenscheiter, ohne Hilfsmittel wie Thermometer usw.:

Medium rear, so wie ich es mag😋☺️

score 1 · Answer 15 · 2024-09-07T16:27:21Z

Schaut sehr lecker aus.
So ein nettes porterhouse kann schon was, noch dazu dry aged

score 1 · Answer 16 · 2024-09-07T18:35:11Z

Ja, perfekter Cut, das Porterhouse.
Habe es vor dem Grillen mit Fleur de Sol gewürzt, davor trockengetupft.
Durch die Größe hatte es einen besonders großen Filetanteil. Zu zweit gerade noch zu schaffen😊.